In unserer hofeigenen Käserei stellen wir täglich aus der frisch ermolkenen Ziegenmilch verschiedene Käsesorten her. Wir legen großen Wert auf eine hohe Qualität unserer Produkte und verwenden daher für unseren Käse nur ausgesuchte Gewürze und Kräuter. Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel, Farbstoffe und künstliche Aromen setzen wir nicht ein. Unser sorgfältig in Handarbeit produzierter Käse ist eine Köstlichkeit für sich.